Oshpaz (Sable)

Bandlik turi: To'liq bandlik Ish formati: Ish joyida Ish jadvali: 6/1 Manzil: sh. Toshkent, дурмон йули 1 Tavsif Rol menyu va texnologik xaritalarga muvofiq taomlarni mustaqil tayyorlash, sifat standartlari va sanitariya me'yorlariga rioya qilish, ish joyida tartibni saqlash uchun javobgardir. Vazifalar: • Oziq-ovqat mahsulotlaridan taomlarni texnologik xaritalar bo'yicha tayyorlash • Mahsulotlarni tayyorlash (mise en place) • Tayyorlangan taomlar sifatini nazorat qilish • Mahsulotlarning yaroqlilik muddatlarini nazorat qilish • Sanitariya normalariga rioya qilish (HACCP) • Ish joyini toza va tartibli saqlash • Issiq/sovuq sexda ishlash Talablar: • O'rta kasbiy ta'lim (o'quv yurtini tugatganlik haqida diplom) • Oshxona xodimi sifatida 1 yildan 3 yilgacha bo'lgan ish tajribasi • Issiq yoki sovuq oshxona bo'limida ishlash tajribasi • Taomlarni tayyorlash texnologiyasini bilish • Sanitariya normalari va qoidalari (HACCP) bo'yicha bilim • Tibbiy ko'rikdan o'tganlik haqida ma'lumotnoma (yoki uni rasmiylashtirishga tayyorlik) • Smenali ish grafigiga rioya qilishga tayyorlik • O'zbek tilini erkin bilish • Rus tilini bilish Sizning afzalliklaringiz: • O'zR MK bo'yicha rasmiy ishga joylashtirish • Maosh + mijozlardan olingan pullar (tips) • Smenada bepul ovqatlanish • Smenali ish grafigi (masalan, 2/2) • Muassasa hisobidan forma kiyimlari • Tajribali oshpazlardan o'rganish imkoniyati • Karyerada o'sish imkoniyati (masalan, sous-chef lavozimigacha) • Ish joyida dam olish xonasi Zarur ko'nikmalar: • Texnologik xaritalarga muvofiq taomlarni tayyorlash • Issiq/sovuq sexda ishlash • Mahsulotlarni tayyorlash (zagotovka) • Sanitariya normalariga rioya qilish (HACCP) • Mahsulotlarning yaroqlilik muddatini nazorat qilish • Ish joyini toza saqlash • Oshxona jamoasi bilan ishlash Зарплата: По договоренности