Технолог в производство молочной продукции

Обязанности: • Контроль производства: ведение процессов от приемки сырого молока до фасовки готовой продукции Технология производства молока • Качество и безопасность: контроль соблюдения рецептур, санитарных норм и стандартов ХАССП • Учет сырья: расчет норм расхода молока, заквасок и упаковочных материалов Роль технолога в производстве молочных продуктов. • Документация: ведение технологических журналов и рецептурных карт Роль технолога в производстве молочных продуктов • Управление сменой: координация работы мастеров и операторов в цеху Роль технолога в производстве молочных продуктов Требования: • Образование: профильное (технология молока / пищевое производство) Профессия инженер-технолог молока и молочных продуктов • Знание стандартов: Обязательно знание национальных регламентов, стандартов O'zDSt, а также принципов пищевой безопасности ISO 22000 и HACCP (ХАССП) • нание языков: Свободное владение узбекским и русским языками (для эффективного ведения документации и управления линейным персоналом в цеху) Условия: • Официальное оформление. • График работы: 6/1 с 9:00 до 18:00 • Обед