Технолог
AION BEVERAGES · Toshkent shahri
Технолог по разработке и производству лимонадов Rootz
Aion Holding приглашает в команду технолога, который будет отвечать за разработку новых продуктов, совершенствование рецептур и контроль технологических процессов производства.
Что предстоит делать:
Разрабатывать и тестировать рецептуры безалкогольных напитков, соков, нектаров и других продуктов.
Участвовать в разработке и запуске новых продуктов в производство.
Подбирать и тестировать сырьё, ингредиенты, упаковку и комплектующие.
Организовывать лабораторные, производственные испытания и дегустации.
Разрабатывать и совершенствовать технологические процессы производства.
Контролировать соблюдение рецептур, технологических режимов и параметров производства.
Разрабатывать технологические карты, инструкции, регламенты и другую нормативно-техническую документацию.
Анализировать производственные процессы и внедрять решения для снижения потерь и затрат.
Контролировать качество сырья и готовой продукции, участвовать в расследовании несоответствий и разработке корректирующих мероприятий.
Участвовать в обеспечении пищевой безопасности и соблюдении санитарных требований.
Участвовать в сертификации и декларировании продукции, взаимодействовать с лабораториями и органами сертификации.
Подготавливать производство к аудитам и проверкам.
Вести и актуализировать рецептуры, технологические карты, инструкции и отчётность.
Мы ожидаем:
Высшее образование в области пищевых технологий / химии / технологии напитков.
Опыт работы технологом на пищевом или производственном предприятии.
Знание технологии производства безалкогольных напитков, соков и/или другой пищевой продукции.
Понимание требований к качеству и пищевой безопасности.
Навыки разработки рецептур и технологической документации.
Аналитическое мышление, внимательность и системный подход.
Готовность работать непосредственно с производством и участвовать в запуске новых продуктов.
Что предлагаем:
Работа в крупном холдинге с известными брендами напитков.
Участие в разработке и запуске новых продуктов.
Возможность влиять на технологические процессы и продуктовую линейку.
Профессиональное развитие в направлении производства.