Бухгалтер-калькулятор

Ищем внимательного и системного специалиста, который будет отвечать за калькуляцию блюд и продукции, контроль себестоимости, корректность списания продуктов и ведение соответствующих операций в учетных системах. Обязанности: • Расчет себестоимости блюд, напитков и другой продукции общественного питания; • Составление и ведение калькуляционных карт в соответствии с утвержденными рецептурами и нормами закладки продуктов; • Контроль правильности применения цен на продукцию общественного питания; • Своевременное внесение изменений в калькуляции при изменении стоимости продуктов, рецептур, норм закладки и цен; • Контроль корректности отражения операций по движению продуктов и готовой продукции в учетных системах; • Проверка документов по поступлению, перемещению, использованию и списанию продуктов и сырья; • Контроль правильности списания продуктов в соответствии с установленными нормами и фактическими объемами производства и реализации; • Участие в проведении инвентаризаций продуктов, сырья и готовой продукции; • Анализ фактических затрат и себестоимости, выявление отклонений от установленных норм; • Подготовка отчетов и аналитической информации по себестоимости, затратам, списаниям и ценообразованию; • Взаимодействие с кухней, ресторанами, барами, складом, отделом закупок и другими подразделениями по вопросам учета и движения продуктов; Требования: • Высшее или среднее профессиональное экономическое/финансовое образование; • Опыт работы бухгалтером-калькулятором или бухгалтером от 1 года; • Опыт работы в гостинице, ресторане или другом предприятии общественного питания будет преимуществом; • Знание принципов калькуляции и формирования себестоимости продукции; • Знание порядка учета и списания продуктов, сырья и ТМЦ; • Знание принципов ценообразования и формирования продажных цен; • Опыт работы с бухгалтерскими и/или специализированными учетными системами; • Уверенное владение MS Excel; • Внимательность к деталям, аналитическое мышление и ответственность; • Умение работать с большим объемом информации и документами. Будет преимуществом: • Опыт работы в гостинице 4–5 звезд; • Опыт работы в гостиничном ресторане или крупном ресторанном комплексе; • Знание Food Cost и методов его контроля; • Опыт работы с большим ассортиментом блюд и несколькими точками общественного питания; • Знание НСБУ Республики Узбекистан; Условия: • Работа в гостиничном комплексе; • Официальное трудоустройство; • Профессиональная команда и возможность развития; • Корпоративные условия для сотрудников;