Бухгалтер-калькулятор системы iiko

ВАКАНСИЯ | IIKO & COST CONTROLLER В сеть пекарен требуется IIKO & Cost Controller — специалист, который будет отвечать за корректность данных в iiko, расчёт себестоимости и контроль движения товаров на всех этапах: Поставщик → Склад → Производство → Филиалы → Продажи → Списания → Остатки ОСНОВНАЯ ЗАДАЧА Обеспечить точный товарный и производственный учёт, правильную себестоимость продукции и прозрачность всех операций в iiko. ОБЯЗАННОСТИ IIKO • Ежедневный контроль работы системы iiko • Настройка и актуализация номенклатуры • Контроль единиц измерения, категорий и цен • Создание и корректировка технологических карт • Контроль правильности проведения операций сотрудниками СЕБЕСТОИМОСТЬ И РЕЦЕПТУРЫ • Расчёт и контроль себестоимости продукции • Расчёт себестоимости каждой рецептуры • Контроль фактического расхода сырья • Анализ изменения себестоимости при изменении закупочных цен • Выявление продуктов с завышенной себестоимостью • Регулярная актуализация рецептур СКЛАД И ПРОИЗВОДСТВО • Контроль всех поступлений товаров и сырья • Контроль перемещений между складом, производством и филиалами • Контроль производственных выпусков • Контроль остатков • Участие в инвентаризациях • Выявление недостач, излишков и расхождений ФИЛИАЛЫ • Контроль получения товаров филиалами • Контроль списаний • Анализ фактического и теоретического расхода • Выявление необоснованных потерь • Контроль корректности операций в каждом филиале АНАЛИТИКА И ОТЧЁТНОСТЬ Специалист должен регулярно предоставлять руководству: • Отчёт по себестоимости • Отчёт по движению товаров • Отчёт по списаниям • Отчёт по остаткам • Отчёт по расхождениям • Анализ расхода сырья • Анализ потерь и недостач • Сравнение теоретического и фактического расхода • Отчёт по изменению себестоимости продукции ТРЕБОВАНИЯ • Практический опыт работы в iiko • Понимание складского и производственного учёта • Опыт работы с технологическими картами и рецептурами • Понимание принципов формирования себестоимости • Уверенная работа в Excel / Google Sheets • Сильные аналитические навыки • Внимательность к цифрам и деталям • Системность и ответственность • Умение находить ошибки и доводить их до устранения • Опыт в ресторанном бизнесе, пекарне, производстве или общепите — преимущество ВАЖНО Мы ищем не просто оператора iiko. Нам нужен специалист, который понимает, откуда появляется себестоимость, куда движется товар, почему возникают расхождения и где компания теряет деньги. Вы должны уметь не только внести данные в систему, но и увидеть проблему в цифрах, найти её причину и предложить решение. Место работы: Ташкент Заработная плата: От 6млн до 15млн