Повар (Паста Amici)

Обязанности: • Приготовление блюд по ТТК. • Соблюдение норм и правил СЭС. • Соблюдение внутренней дисциплины ресторана (работа в условиях открытой кухни). • Предоставления информаций о блюдах в случае вопроса от гостя. • Страховать своих коллег в случае необходимости. • Аккуратность и пунктуальность. • Поддержание чистоты и порядка корнера. • Выкладка сырой пасты в витрину. • Подержания в ветрине полного ассортимента в течений рабочей смены. • Подержания в ветрины в чистоте. • Участия в снятие остатков кухни. Требования: • Знания основ обработки разнообразных продуктов. • Знания теста для Итальянской пасты. • Знания рецептур классической выпечки. • Знания рецептур Европейских блюд. • Знания стандартного оборудования и его использования. инвентаря кухни и их названия. • Грамотное обращения с оборудованием. • Разделка мяса. • Обработки разнообразных овощей. • Работы с разным тестом для Итальянской пасты. • Навык грамотного обращения с ножом (Заточка, Шинкования, Разделка) • Вежливого общения с гостями. Условия: • График работы 5/2 с 10:00 до 23:00. • Официальное трудоустройство. • Завтрак, обед и ужин за счет организации. • Оплачиваемый отпуск и больничный.