Мастер производственного цеха / Начальник смены

Мастер производственного цеха / Начальник смены Новая производственная компания | Ташкент Яшнабадский р-н В связи с запуском нового производства продуктов быстрого питания приглашаем в команду Мастера производственного цеха / Начальника смены. Производство будет специализироваться на выпуске готовой продукции: сэндвичей, хот-догов, гамбургеров, и других продуктов fast food. Что предстоит делать - Организовывать работу производственного цеха и сотрудников смены; - Участвовать в запуске нового производства с нуля; - Распределять задачи между работниками и контролировать их выполнение; - Обеспечивать выполнение производственного плана; - Контролировать соблюдение технологических карт, рецептур и стандартов производства; - Контролировать качество выпускаемой продукции; - Контролировать соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности; - Контролировать правильность хранения сырья и готовой продукции; - Следить за сроками годности и температурными режимами; - Контролировать расход сырья и производственные потери; - Контролировать состояние и правильную эксплуатацию оборудования; - Вести необходимую производственную документацию и отчетность; - Обучать и адаптировать новых сотрудников; - Следить за трудовой и производственной дисциплиной; - Взаимодействовать с технологом, складом, отделом качества и руководством; - Участвовать во внедрении стандартов HACCP. Наши ожидания - Опыт работы мастером, начальником смены, бригадиром или руководителем производства от 2 лет; - Опыт в пищевом производстве, производстве готовой еды или fast food; - Знание технологических процессов пищевого производства; - Знание санитарных норм и требований пищевой безопасности; - Опыт работы с технологическими картами будет преимуществом; - Умение организовать работу персонала; - Ответственность, дисциплинированность и внимательность; - Умение быстро принимать решения и решать производственные вопросы; - Готовность работать в условиях запуска нового производства. Мы предлагаем - Работу в новом производстве с нуля; - Возможность стать одним из ключевых сотрудников производственной команды; - Официальное трудоустройство; - Заработная плата: 7 000 000 – 12 000 000 сум на руки, по результатам собеседования обговаривается окончательная з.п; - Бесплатное питание; - Стабильную работу в развивающейся компании; - Обучение и профессиональное развитие; - Возможность карьерного роста.