Технолог на пищевое производство/ масло жир

Обязанности Организация и контроль соблюдения технологических процессов производства масложировой и кондитерской продукции. Контроль соблюдения рецептур, технологических режимов и производственных инструкций. Контроль качества используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции совместно с соответствующими подразделениями. Контроль соблюдения технологических параметров на всех этапах производства. Анализ причин возникновения брака и разработка мероприятий по его предупреждению и устранению. Контроль технологических потерь и выхода готовой продукции. Разработка, корректировка и совершенствование технологических инструкций и документации в пределах своей компетенции. Участие во внедрении новых видов продукции и совершенствовании существующих технологических процессов. Контроль соблюдения производственной санитарии и требований к качеству продукции. Взаимодействие с производственным персоналом и ОТК по вопросам качества продукции. Требования: Высшее или среднее специальное профильное образование в области пищевых технологий, технологии жиров и масел либо смежных направлений. Опыт работы на пищевом или масложировом производстве приветствуется. Знание технологических процессов производства масложировой и кондитерской продукции. Знание требований к качеству и безопасности пищевой продукции. Умение работать с технологической документацией. Ответственность, внимательность, организованность. ​​​​ Условия: ​​​​​​​​​​​​​​ Официальное трудоустройство. Заработная плата — по результатам собеседования. График работы — согласно условиям предприятия. Более подробная информация при собеседовании.